terug naar het overzicht
'DE DIGITALE SLUIZ'

Over spiering en rotte vis


aflevering 87 van 30-juni-2004

Het zesde Spieringfestival in Muiden werd weer een groot succes, dankzij het mooie weer, de onbaatzuchtige organisatie en vele vrijwilligers.

De inwoners van Muiden worden al heel lang "Spieringen" genoemd. Hoe lang precies is niet bekend. Sommige mensen beweren dat de bijnaam afkomstig is van de gelijknamige korenmolen die tot 1906 in Muiden te zien was op de westelijke vestingwal. De naam "De Spiering" duikt voor het eerst omstreeks 1750 op in de verkoopakten van de molen. Historicus S.C. Van Diest schrijft in "Villa Amuda" nr. 35 jaargang 9 nr. 3 op bladzijde 18: "Vanwaar de naam "De Spiering"? Muidenaren hebben de bijnaam van "Muider spiering" zoals Muiderbergers "zandhazen" en de Naarders "kraaien" worden genoemd. Is de toen gekozen naam afkomstig van onze scheldnaam of is het omgekeerd? Wie het weet mag zijn vinger opsteken."
De spiering hoort tot de Beenvissenfamilie. De Europese spiering (Osmerus eperlanus eperlanus) is een tot 30 cm lange consumptievis, die voornamelijk leeft in brak water langs de kusten van Frankrijk en in de Noord- en Oostzee, maar ook in zoet water. (Kleine Winkler Prins encyclopedie, Elsevier 1980). Voordat de Afsluitdijk de Zuiderzee veranderde in het Ijsselmeer zat er veel spiering onder kust van Muiden. Er werd toen vaak op gevist.Wellicht is de bijnaam van de Muidenaren hier aan te danken. Tegenwoordig komt de vis nog wel voor in het Ijsselmeer, maar niet meer in grote aantallen. Bij het woord "Spiering" denkt menigeen in Muiden aan het babbelblad dat in de jaren '80 –'82 de gemoederen bezig hield. Joke de Boer tekende een levensgrote spiering die als bijlage in een van de nummers van het lokale nieuwsblad werd verspreid. In december 2000 kwam een rubriek uit De Spiering weer tot leven op het internet: Op de website www.muideninfo.nl schrijft Ouwe Muier sindsdien wekelijks zijn kolommen vol onder de naam "Nieuwe Spiering, verse keutels." Zijn oeuvre beslaat inmiddels enkele duizenden pagina's. De rubriek wordt veel gelezen en geprezen, maar ook verguisd en gevreesd, met name in politieke kringen. Nu is dat bij uitstek een gebied waar mensen elkaar in bedekte termen voor rotte vis uit maken, dus daar past een dergelijke rubriek uitstekend bij. Vissen in troebel water is al lang een populaire bezigheid in Muiden, getuige de tekst boven de ingang van het oude gemeentehuis: "In troebel tyt werd 't huis bereyt / Pleegt raed tot daed / Beveelt aan God der stede lot." In menig raadsvergadering was goede raad duur, maar met een burgemeester die De Raadt heette vond men altijd wel een oplossing. Er waren en zijn natuurlijk politici die zich als een vis in het water voelen op de plek van de wethouder, maar die weten dan ook dat je soms een spiering moet uitgooien om een kabeljauw te vangen. Wie daarentegen beseft dat vis wil zwemmen bezoekt nog gauw even de kroeg na de raadsvergadering en wie twijfelt of het vlees noch vis is kan dan hengelen naar een goudvis. Gelukkig is de huidige burgemeester zo gezond als een vis, zodat hij tegen een stootje kan als hij achter het net vist. Vissen hebben een goed leven; ze drinken als ze willen en ze worden om het gedrag niet gemaand. De wethouders mogen roepen: "Daar zijn wij, grote vissen weer, zoals de garnaal tegen de schelvis zei." Soms is de provincie Noord-Holland aan het vissen naar een antwoord en eist boter bij de vis. De grote vissen eten de kleine en grote vissen scheuren het net. Sommige vissen zitten op het droge want een klein visje, een zoet visje. Een vis laat een mens zoals hij is en ieder vist op zijn getij. Het is vaak 's nachts vissen en overdag netten drogen, want het is alle dagen visdag, maar niet alle dagen vangdag. Tenslotte moet men rekening houden met 't gezegde: Vissers en jagers zijn vrouwenplagers en jagers en vissers zijn missers.

GK

(Opgedragen aan de heer R. L. Visser.)


terug naar het overzicht

U kunt uw bijdrage zenden of opmerkingen kwijt door op de onderstaande envelop te klikken
U belandt dan op ons reactie formulier: